- Главная >
- Оборудование >
- Voldone для ресторана >
- Дровяные пицца-печи >
- Дровяная пицца-печь VOLDONE PIZZA 6
Дровяная пицца-печь VOLDONE PIZZA 6
Характеристики
- Термометр
- Площадь пода: 0,90 м²
- Размеры пода: 1200х900 мм.
- Время разогрева: 35 мин.
- Количество пицц за раз D 30 см: 6 шт.
- Выпечка хлеба за раз: 12 кг
- Средний расход топлива: 8 кг/ч
- Высота с подставкой: 1740 мм.
- Ширина устья печи: 560 мм.
- Высота устья печи: 188 мм.
- Дымоход: 200 мм.
- Вес с подставкой: 380 кг
- Максимальная температура печи: 450 °С
- Вес: 290 кг.
- Размер: 822х1400х1267 мм.
- Материал: основа - конструкционная сталь, отделка - нержавеющая сталь, покрытие - жаропрочная краска, теплоизоляция топки печи
- в комплекте подовый камень
Для оформления договора лизинга необходимо заполнить форму.
Решение выдается в режиме онлайн. С подробным описанием услуги и условиями лизинга можно ознакомиться на сайте партнера.
ПодробнееОписание
Соблюдение классической рецептуры блюд и традиционный вкус будут зависеть не только от ингредиентов и умений повара. Важен и выбор печи, при котором обычно руководствуются:
- Оптимальными техническими характеристиками для поддержания и регулировки необходимого температурного режима;
- Репутацией бренда и завода изготовителя;
- Качеством материала изготовления;
- Особенностями дизайна.
Если купить дровяную печь VOLDONE PIZZA 6, то как профессиональные повара, так и обычные хозяйки получат отличную технику для воплощения в жизнь своих кулинарных шедевров. Она экономит бюджет за счет отличной теплоизоляции. Благодаря этой же характеристике будет удобно готовить те угощения, которым необходимо долго томиться в устье. Идеальная пицца с характерными вкусовыми особенностями блюд, приготовленных на дровах, выпечка и пироги с начинкой, блюда из мяса, рыбы и овощей – всё получается ароматным, сочным и насыщенным. При этом текстура ингредиентов будут выглядеть аппетитно.
Чтобы добиться таких отличных результатов производитель дровяной печи VOLDONE PIZZA 6 в Казани обеспечил одновременную работу трех методов нагрева. Стабильная температура нагрева, прочность и безопасность обеспечили материалы изготовления – сталь и натуральный камень.
Преимущества дровяной пицца-печи VOLDONE PIZZA 6
Пицца- печь VOLDONE сделана из качественных материалов (конструкционная и нержавеющая сталь), благодаря чему внутри печи поддерживается стабильная температура для приготовления. В пицца-печи работает параллельно три метода нагрева: конвекция (циркуляция воздушных масс), кондукция (излучение тепла подовым камнем) и отражение тепла от стен свода.
Пицца-печь VOLDONE позволяет легко поддерживать идеальную температуру приготовления пиццы – от 320° до 350° C (для неаполитанской – около 450°). Чем выше поддерживаемая температура, тем быстрее и сочнее получается пицца, так как каждая лишняя минута, проведенная пиццей в печи, забирает 1% влажности теста, а значит, со временем тесто попросту пересушивается. Поэтому, идеальным и традиционным оборудованием для выпекания правильной пиццы является дровяная печь, поскольку пицца в ней готовится всего за 90-120 секунд!