Комплекс VOLDONE 2
Характеристики
Для оформления договора лизинга необходимо заполнить форму.
Решение выдается в режиме онлайн. С подробным описанием услуги и условиями лизинга можно ознакомиться на сайте партнера.
ПодробнееОписание комплекса
Закрытый гриль обеспечивает качественное и быстрое (показатель выше 30% по сравнению с открытыми конструкциями) приготовление вкусной и полезной пищи.
Блюда из овощей сохраняют свою естественную сочность, а мясо получается равномерно прожаренным с минимальным количеством дополнительного масла.
Такое питание популярно в ресторанах, кафе и барах, поэтому в первую очередь модельный ряд техники предназначен именно в помощь поварам заведений общественного питания.
Если купить комплекс VOLDONE 2, то удастся оптимизировать работу ресторана с большим наплывом посетителей. Это объясняется особенностями конструкции – устройство состоит из двух печей закрытого типа.
Не потребуется специально подготавливать место для монтажа, а должный уровень безопасности достигается за счет качественной конструкции, прочных материалов изготовления и наличия естественной системы вентиляции.
Поваров не будет ничего отвлекать от своей работы, так как внешняя часть корпуса не нагревается.
Комплекс VOLDONE 2 в Казани имеет и другие преимущества:
Комплекс состоит:
- 2х Гриль печей VOLDONE BCJ – 45L
- Насосной станции
- Двойного гидрофильтра
Габаритные размеры
Преимущество комплекса VOLDONE 2
При производстве гриль-печей VOLDONE используются качественные конструкционные материалы – это литьевой чугун, нержавеющая пищевая сталь и конструкционная сталь. Благодаря этому, при эксплуатации «VOLDONE» вопрос температурной деформации конструкции печи уходит на второй план, ведь у нее стабильная геометрия зоны приготовления пищи за счет использования в конструкции литьевого чугуна, который позволяет выдерживать температурный диапазон от 200 до 500 °С.
Немаловажными факторами, при конструировании печи, являются ее безопасность и удобство для самих поваров, ведь они проводят рядом с ней большую часть времени, поэтому внутренняя теплоизоляция избавляет от излишнего жара вокруг печи.
Учитывая все нюансы, которые были выявлены при испытаниях, а также предложения от шеф-поваров мы создали печь, которая имеет следующие основные преимущества:
- внутри зоны приготовления мы поместили решетку из нержавеющей стали;
- гриль-печь обладает высокой теплоемкостью зоны приготовления пищи – это позволяет не терять температуру при открывании и закрывании духового шкафа;
- регулировка поддува выведена наружу, тем самым делая удобным процесс контроля над температурой внутри духового шкафа;
- для того, чтобы блюда долго оставались горячими после приготовления, предусмотрена верхняя решетка, которая остается теплой и не позволяет остывать приготовленному блюду.
Все эти характеристики позволяют говорить о высокой конкурентоспособности гриль-печи производства завода «Волжанин», благодаря оптимальной цене на рынке и всем техническим преимуществам зарубежных и российских аналогов.
Отзывы экспертов
Дронов Антон
Шеф-повар кулинарной академии GOODMAN
Гриль-печь VOLDONE позволяет готовить множество вкуснейших сочных и ароматных блюд. Огромное преимущество печи в том, что она может долго держать температуру при закрытых заслонках. В процессе приготовления блюд температура снаружи низкая, а значит в помещении, где стоит гриль-печь, комфортно готовить, без излишнего жара вокруг.
В гриль-печи VOLDONE, благодаря объемному жару внутри, мясо не теряет свой сок.
VOLDONE – это вкусные блюда на правильном гриле.
Фролов Илья
Бренд-шеф ГК Korston CLUB HOTEL
Гриль-печь VOLDONE – это оборудование, которое должно быть на кухне каждого уважающего себя и своих гостей ресторане. Основные ее преимущества – это хорошо продуманная и добротно сделанная конструкция, надежность и удобство эксплуатации. Печь быстро выходит на рабочую температуру, отлично держит тепло. Во время футбольного чемпионата на данной печи мы пожарили более 1000 стейков, печь прослужила отлично, нареканий нет.
Документы
