Коптильня горячего копчения

Описание коптильни

Коптильня применяется как на производственных мощностях, так и для частных целей. С ее помощью можно коптить мясо и рыбу горячим способом, готовить колбасы, сыры и всевозможные деликатесы, как для себя, так и на продажу. Коптильня для горячего копчения выполнена с гидрозатвором для обеспечения герметичности, что способствует качественной обработке продукта копчения. Состоит из двух частей- коптильной камеры и топки, в этом ее преимущество перед другими аналогами. Камера исполнена из пищевой нержавеющей стали, в которую закладывается двухъярусная решетка и поддон для сбора жира.

Топка сделана с зольником для регулировки пламени. Особенностью так же является наличие термометра для контроля процесса копчения.

Техника от российского производителя сделана с соблюдением технологических параметров и выбора качественных материалов. Использование нержавеющей стали, которая подходит для производств пищевой отрасли, сделало коптильню горячего копчения в Казани прочной, устойчивой к внешним факторам и поддержанию высоких температур во время использования.

Легкость транспортировки и передвижения по территории частного дома, производственного цеха или заведения общепита обеспечивается за счет:

• Удобных колесиков;

• Ручек;

• Камеры, распложенной горизонтально.

Если купить коптильню горячего копчения нашей компании, то вы обеспечиваете себя функциональным устройством, которое можно будет эксплуатировать до 10 лет. В камеру можно загрузить до 15 кг ингредиентов.

Габаритные размеры

Преимущества коптильни

Документы